O Curso "Aproveitamento de Alimentos", do SENAC, foi realizado no mês de Março de 2012 e contou com a participação de treze beneficiárias do Programa Bolsa Família. O curso teve duração de três sabados, totalizando uma carga horária de 21 horas e certificado do SENAC. Este curso teve por objetivo promover a inclusão social de mulheres e capacitá-las através de curso profissionalizante. Além de desfrutarem de dias muito agradáveis, na companhia do Instrutor Gervásio, as participantes aprenderam: 1 - Higienização na manipulação de alimentos. 2- Cuidados com os alimentos: Conservação e deteriorização. 3-Noções de cardápio com o aproveitamento de alimentos. 4- Alimentos sazonais de origem animal e vegetal. 5- Preparação de receitas de baixo custo e alto valor nutritivo.